大连甘薯

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瑧紫一号

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瑧紫一号

详细介绍

该品种长蔓,匍匐式生长,茎绿色,叶脉绿色,叶柄紫色,单株分枝8-10条,单株结薯3-5块;薯块长筒形,薯皮紫色,薯肉紫色,晚熟品种上,一般亩产2000-2500公斤左右。

瑧紫一号是集营养、保健于一身的大连甘薯特用食品。它除了含淀粉、蛋白质、糖外,还富含紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠,胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。

紫番薯还具有抗突变、抗氧化、降血压、保护肝脏等功能;紫番薯含有大量黏液物质,能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑,经常食用对人体必须的微量元素起到补充和保健作用。紫番薯所含成份较为丰富,首先它所含独特的紫色素,其中含铁、磷、钾、钙、硒、氮、锌等,人体必须的微量元素,还有粗纤维,尤其是硒的含量较高,超过25MML,因此有的也叫"富硒番薯","富硒紫番薯"。由于硒对人体的抗癌保健起到较强的功效,因为含有硒的成份,紫番薯就具有了抗癌的作用,是极好的天然保健食品。

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